Genug Gemüse zu essen ist gar nicht so einfach. Immerhin muss man viel schnippeln, vorbereiten, frisch einkaufen und dann auch noch die Zeit finden, es auch zu essen. Ich schaffe das nicht immer und greife dann gern zu gefrorenem Gemüse für Smoothies. Mit gefrorenen Bananen fing es an. Vor einiger Zeit fand ich sehr großen…
Frisch aus dem Ofen: Selbst gemachte Baked Beans
Fast jeden Sonntag stehe ich mit großer Freude in der Küche und zaubere ein paar Sachen, von denen wir dann die ganze Woche essen können. Wir lieben Baked Beans, die im Gegensatz zur fertigen Version ganz ohne zusätzlichen Zucker auskommen.
Wie der Hormonfasching mich lahm legte
In den letzten Jahren hatte ich immer alles mit Leichtigkeit hinbekommen. Das Kind, der Job, die vielen Herausforderungen, die so ein volles Leben mit sich bringt. Ich nahm es einfach wie es kam. Dieses Jahr änderte sich das und irgendwie wurde alles schwerer.
Schnell und gesund: Grüner Spargel mit Vanille
Auf dem Markt am Samstag sehe ich es immer wieder: während der weiße Spargel kiloweise über den Ladentisch geht, summt der Grüne leise das Lied vom Tod vor sich hin. Dabei gibt es ein Rezept, dass so göttlich ist, dass der weiße Spargel sich vor Scham in die Ecke stellen müsste.
Kurze Auszeit im Beach Motel Sankt Peter Ording
Hast du von diesen Hotels gehört, in denen Kinder verboten sind? Davon gibt es jedes Jahr mehr und jedes Mal frage ich mich: Wann ist das eigentlich passiert? Dass es zwei Arten von Menschen gibt. Die, die Kinder mögen und die, die sie hassen. Im Beach Motel Sankt Peter Ording werden Kinder geliebt.
Frischepost: Meine Erfahrung mit dem Lieferservice
Ich habe mal bei Frischepost bestellt und wollte wissen, was der neue Lieferservice so kann. Man muss wissen, dass ich sehr kritisch mit Gemüsekisten bin. Meist enttäuschen sie mich am Ende doch. Zu welk, zu doof, zu irgendwas. Und diesmal?
Grüner-Salat-Dressing mit Limetten und Oliven
Kaum ist einen Tag Sommer stellt sich mein Körper auf Salat um. Aber jeden Abend einen Teller Gemüse schneiden? Nö, darauf habe ich genauso wenig Lust wie ihr. Dieses Grüner-Salat-Dressing passt zu jeder Salatsorte und hält sich im Kühlschrank.
7 Healthy Foodtrends, die mich gerade beschäftigen
Das Jahr ist noch nicht mal in der Mitte angekommen und schon sind Detox-Saftkuren und Grünkohl so oldschool wie Snapchat. Stattdessen trinkt man jetzt Knochenbrühe statt Kaffee und entgiftet mit Gemüsesuppen.
Die Basis für eine gesunde Ernährung: Vorräte organisieren
Die absolute Basis gesunder Ernährung beginnt beim Vorräte organisieren. Ich musste das erst lernen. Früher kullerten in meiner Schublade Erbsen, Bohnen und Linsen in freier Wildbahn durch die Gegend. Aus dem Mottenfutter-Buffet hätte ich nur noch eine „Schubladen-Minestrone“ kochen können.
Sweet Mochi Reis mit Erdbeer-Mandel-Milch
Mochi Reis mit Erdbeermilch zum Frühstück? Ja, du hast richtig gelesen. „Frühstück.“ Natürlich erst ab 12 Uhr, gemäß meiner Anti-Frühstücks-Philosophie. Weil das Rezept nicht so richtig in einen Arbeitsalltag passen will, empfehle ich es an Sonntagen. Am besten mit Kindern. Die lieben den rosa Reis nämlich sehr.