Fast jeden Sonntag stehe ich mit großer Freude in der Küche und zaubere ein paar Sachen, von denen wir dann die ganze Woche essen können. Wir lieben Baked Beans, die im Gegensatz zur fertigen Version ganz ohne zusätzlichen Zucker auskommen.
Bohnen
Die Basis für eine gesunde Ernährung: Vorräte organisieren
Die absolute Basis gesunder Ernährung beginnt beim Vorräte organisieren. Ich musste das erst lernen. Früher kullerten in meiner Schublade Erbsen, Bohnen und Linsen in freier Wildbahn durch die Gegend. Aus dem Mottenfutter-Buffet hätte ich nur noch eine „Schubladen-Minestrone“ kochen können.
Salat Tacos mit schwarzen Bohnen und Ananas
Die Vorbereitung für diese Salat Tacos ist so einfach wie … Ach, mir fallen heute keine guten Metaphern ein. Nimm ein paar schwarze Bohnen und weiche sie heute noch in Wasser ein. Morgen hast du ein köstliches Abendessen mit Proteinen und Vitaminen. Mehr will man ja gar nicht.