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Kräuter

Grüner-Salat-Dressing mit Limetten und Oliven

17/05/2017

Grüner-Salat-Dressing mit Limetten und Oliven

Kaum ist einen Tag Sommer stellt sich mein Körper auf Salat um. Aber jeden Abend einen Teller Gemüse schneiden? Nö, darauf habe ich genauso wenig Lust wie ihr. Dieses Grüner-Salat-Dressing passt zu jeder Salatsorte und hält sich im Kühlschrank.

Frankfurter Grüne Soße mit Kartoffelchips

19/04/2017

Frankfurter Grüne Soße mit Kartoffelchips

Um „Frankfotter Grie Soß“ (wie der Hesse sagt) zu mögen, muss man gar kein Frankfurter sein. Ich selbst bin ja Berlinerin und ein großer Fan dieser frischen Kräutersoße. In dieser Version funktioniert sie komplett vegan und ist damit kein bisschen geschmackloser als das Original mit Ei und Schmand.

Spring Delight: Bärlauch-Pesto mit Cashews

07/04/2017

Spring Delight: Bärlauch-Pesto mit Cashews

Es klingt vielleicht etwas unromantisch aber Ostern duftet für mich nach Knoblauch. Schon als Kind sammelten wir dicke Büschel im Wald und aßen fingerdicken Bärlauch-Quark auf ebenso dicken Broten. Gerade hat mein alter Bekannter Saison und heute esse ich ihn am liebsten in feinem Bärlauch-Pesto.

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