Roher Kakao im Chili sin carne? Genau! Denn der macht dieses Chili erst zu einem geschmacklich runden Vergnügen. Da ist übrigens auch Zimt drin. Und kein Fleisch. Das kannst du jetzt sehr merkwürdig finden. Oder du kochst es einfach nach und stellst fest, dass es wirklich verdammt gut ist.
Suppe
Warme Winterpower: Champignon-Creme-Suppe
In meiner Kindheit verbrachte ich viel Zeit in Brandenburgs Wäldern. Wir waren so wild und frei, wie das heute fast nirgendwo mehr möglich ist. Am Abend gab es am warmen Ofen oft eine cremige Suppe aus Waldpilzen. In liebevoller Erinnerung habe ich diese Version hier kreiert. Sie ist komplett vegan und voller Nährstoffe.
Beauty Basics: Die beste Gemüsebrühe
Selbst gemachte Gemüsebrühe ohne Zusatzstoffe ist ein Must Have in meiner Küche. Ich koche fast jedes Wochenende welche und friere sie in kleinen Portionen ein. Sie ist die Basis für schnell gemachte, köstliche Suppen und schmeckt auch solo super.
Sonnengelbe Gazpacho mit Galia-Melone
Da ist sie diese Summertime Sadness. So langsam aber sicher begreife ich, dass die Sonne diesen Sommer einfach kein Stammgast wird. Ach, was solls. An diesem Wochenende gab es mehr als genug sonnige Momente. Inklusive Sonne auf dem Teller.